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  • 出版社オレンジページ
  • ISBN9784873037998
  • 発行2012年2月

好評の「一年中おいしい豆腐で作る」レシピを集めました。 / あったか&ひんやりで毎日うれしいバリエーション!

切り方によっても、木綿か絹かによっても、味わいは千差万別。無限大のおいしさ、味わいの深さがたっぷり味わえる「豆腐」レシピ集。こっくり煮もの、つるりんやっこ、ふわふわ揚げだし豆腐など満載。

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