環境の歴史 / ヨーロッパ、原初から現代まで

人は環境を作り変え、環境は人間の感覚を創造する。新石器時代から、自然の征服、産業革命、狂牛病まで、相互に変貌し続ける人と環境の社会的な関わりを、広い視野で手際よくまとめた環境の歴史の総合的研究。