京都おかず菜時記 / 五感食楽季節のしたく

味付けの基本ルールは「１：１」。使うほどにコツが身につく、食材のしたくと保存法。およばれに大活躍、季節のおもたせレシピも掲載。五感でつくる、京都の日々のごはん１００を紹介。