食育のすすめ 増補版 / 豊かな食卓をつくる50の知恵

子どもの健康増進、日本の伝統的家庭料理、大人の食生活と健康管理、２１世紀に向けた食のあり方、食の歳時記…。食にまつわる５０の知恵から、「食育」の必要性を説く。新装版にさらに加筆した増補版。