自然派ワイン

ブドウ栽培におけるビオのアプローチに加え、醸造をもできるだけ自然な手法で行うことを目指す自然派ワイン。その魅力の虜になった著者が、自然派ワインの全てを詳しく解説。フランスの自然派ワイン生産者も紹介。