Authorアリス・ウォータースＮＨＫエンタープライズ（２００５）
Publisher文藝春秋
ISBN9784163766805
Publish Date2013年9月

アリスのおいしい革命

“スローフードの母”による初の料理番組をオールカラーで単行本化。シンプルでおいしいレシピ集、自宅キッチン、学校での食育菜園運動など、オーガニック料理のカリスマのすべてがわかる１冊。

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豊増洋右
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