• Authorベルナール・ジャコト 小林淳夫(1934ー)
  • Publisher河出書房新社
  • ISBN9784309262390
  • Publish Date1994年12月

オリーヴの本 / 地中海からの美と健康の贈り物

南仏プロヴァンス、トスカーナ・ブームの主役オリーヴ油の完全ガイド。現代医学が注目する機能性食品オリーヴ油による美しく豊かな生活への提言。動脈硬化に基盤をおく心臓病などの成人病予防に役立つ、老化を防ぐ、ほか最新データ+レシピ付。

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