ベトナムのごはんとおかず

暑い夏にぴったりの、ベトナムの家庭料理を７４品紹介。いつもの食材をベースにした、肉、魚介、豆腐がメインのおかず、野菜をたっぷり食べられる副菜、具だくさんのスープなど、日々の食卓のレパートリーが広がる。