パスタ / シルバースプーン

「シルバースプーン」から選び抜いた本物のパスタレシピを含め、新たにイタリア全土から選んだレシピ３６０点を掲載。各パスタに適したソースの選び方、生地の作り方、本場イタリアの仕上げ方について解説。