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著者
みずのじんすけ G.M.ナイル
出版社
Pヴァイン・ブックス
ISBN
9784860204358
発行
2011年9月
銀座ナイルレストラン物語 / 日本で最も古く、最も成功したインド料理店
長年愛され続ける「ナイルレストラン」という存在は、独自の思想に基づく営業によって、少しずつ形作られてきたのである…。定番「ムルギランチ」誕生の秘密とは。一気読み必至の、東銀座成り上がり伝説。
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