仏英独=和「新」洋菓子辞典

菓子製作に役立ち、知識を深める７８００語を収録。材料、用具から、パティスリー、冷菓、糖菓、地方菓子まで網羅的に収録。仏・英・独の３ケ国語に対応。カタカナ発音付き。日本語から引ける逆引き用語集も併録。