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  • 著者滋賀の食事文化研究会食事バランス部会
  • 出版社サンライズ出版(彦根)
  • ISBN9784883256259
  • 発行2017年10月

クックしが / 地産食材かんたん新レシピ

セタシジミのパエリア風、モロコのピンチョス、日野菜とチーズの豚肉巻き、山田大根のきのこソースかけ……滋賀県産の魚介や野菜を、洋風・中華風・エスニック風に調理すれば、栄養バランスもアップ! 若者も喜ぶ創作レシピを多数収録。

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