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  • 著者創森社/著 きのこ満悦クラブ/著
  • 出版社創森社
  • ISBN9784883400126
  • 発行1995年0月

きのこクッキング王道

本書は、よく知られている安全なキノコとなじみの栽培キノコを取り上げ、懇切ていねいに持ち味を生かした料理の作り方、さらには食べ方、楽しみ方を紹介している。

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