和魂米才のホテルマネジメント / グローバルスタンダードの成功法則

世界最先端の米国ホテルで３０年マネジメントに携わった男が成し遂げた、横浜のホテルの再生。日本の良いところを尊重しつつ、グローバルホテルマネジメントを導入し、変革に成功した過程を綴ったノンフィクション。