新・環境学 2 / 現代の科学技術批判

「食」と「生命」への根源的脅威。農業・畜産業・漁業・林業など、生命の根本に関わる領域は、今、いかなる危険にさらされているのか。地球規模から遺伝子レベルまで、その問題に総合的に迫る１冊。