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  • 著者高橋信正
  • 出版社筑波書房
  • ISBN9784811904306
  • 発行2013年12月

「農」の付加価値を高める六次産業化の実践

農業者側が自身の6次産業化により、フードシステムでの主導権をにぎるための方法を示す。6次産業化に挑戦し、成功している先達者・先進地の経営方法を、わかりやすくやさしい言葉で訴えている1冊。

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