サッカロマイセスセレビシエ

パンを作りあげ、パン職人を突き動かし、私たちに幸福を与えるサッカロマイセスセレビシエとは。東京２００軒のパン屋を巡る冒険。パン好きとパン屋を騒然とさせた「パンラボ」池田浩明の情熱的パンのガイドブック。