カラダが軽くなるとココロも軽くなる。熱を加えず、酵素を生かした食べ方。それが世界中が注目する『ローフード』。ローフードの簡単なレシピから少し手の込んだレシピまでを網羅した、ローフードを楽しむためのレシピブック。