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著者
井口智裕 柳一成 高橋五輪夫
出版社
ニール
ISBN
9784990496876
発行
2013年5月
大地のレシピ / 雪国発のおいしいモノガタリ
新潟県十日町市の道の駅クロス10内で営業中のカフェ「ユキマツリ」が、季節の食材を使ったレシピをお届け。生産者の「一汁三菜」「身土不二」「食材五季」の3つの思いから、新潟の雪国のおいしさが広がる1冊。
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