植物工場 / 現状と課題

閉鎖環境で太陽光を使わずに環境を制御し、作物の周年・計画生産を行う「完全人工光型植物工場」。稼働施設数も増加しているこの植物工場の現状について、採算性・市場規模、工学技術的課題の視点から調査報告。