中華美味紀行

ある時は揚州の小路に入り込み、ある時は杭州の高級料理店へ。中華文化圏が懐深くに抱く、千変万化の食文化。その魅力にとりつかれた作家が、縦横無尽の食べ歩きを通じて出会った「ホンモノ」の数々を綴る１５章。