「まつり」の食文化

盆と正月、節供と節分、春祝いと秋祭り。かつて四季折々に行われた年中行事と行事食。本書はこれら「まつり」と、供された食事の本来の意味を問い直し、底に脈打つ日本文化の原像を描く。