- 著者土屋敦
- 出版社日本経済新聞出版社
- ISBN9784532262471
- 発行2014年6月
男のパスタ道
「オリーブ油は使わない」「ニンニク選びで味が激変」…。通説を覆すノウハウに驚く、読んで楽しく、すぐに腕を上げられるユニークな料理解説書。美味しいパスタをつくるのに必須の知識・技術をわかりやすく解説。
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10040004561
まちライブラリー＠OIC（立命館大学大阪いばらきキャンパス）