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  • Author熱田陽子
  • Publisher集英社
  • ISBN9784083330254
  • Publish Date2004年3月

野菜の切り方book / &究極のシンプル野菜料理全167点

野菜の切り方にスポットを当てた新機軸の料理本。トマト、きゅうり、大根…４３種の野菜別に、よく使われる切り方をプロセス写真で解説。料理初心者のみならず、上級者も充分活用できる内容。

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