ナショジオと考える地球と食の未来 / 私たちはいつまで食料を確保できるのか?

世界の人口は、２０５０年までに９０億人に。地球環境に負担をかけずに、十分な食料を確保できるのか。食の現状と、解決に向けた道筋を探る。シリーズ「９０億人の食」で、特に反響のあった特集５本をまとめた１冊。