飲食店を開店・開業する前に読む本 / ゼロから始める繁盛店づくり

飲食店の開店・開業を志す人のために、繁盛店づくりの「原理原則」や店舗を継続するための「時流適合」のポイントを、飲食店コンサルタントとして第一線で活躍する著者が教える！