松田美智子調味料の効能と料理法 / おいしさの決め手はこのひとさじにある

著者の愛用する調味料をベースにし、料理上手になるための調味料の選び方からそれを最もおいしく仕上げる調理法を指南。著者の説得力ある言葉とレシピでつづる、調味料の辞典的に使える保存版的な１冊。