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著者
文藝春秋
出版社
文藝春秋
ISBN
9784167660734
発行
2004年6月
鬼平舌つづみ
『鬼平犯科帳』に登場する食をテーマにした電子書店「鬼平ウェブ文庫」の名物コラム。料理人万作の四十二品の調理法と写真も収録
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