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著者
aina
出版社
文化出版局
ISBN
9784579210848
発行
2009年6月
アイナの旅するサブレ
甘くてかわいいもの、スパイシーでクールなもの、食事として楽しめるものなど、いろいろな生地を使った、新しいサブレのかたちを紹介。基本のサブレ、応用のサブレの作り方は、写真プロセスで丁寧に解説。
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