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  • 著者中川八郎 葛西奈津子
  • 出版社京都大学学術出版会
  • ISBN9784876988020
  • 発行2005年12月

子どもの脳を育てる栄養学

世の中栄養ブーム。でも、知っているだろうか。心や知性を育むには、脳独自の栄養学が必要なこと。栄養が脳の発育に及ぼす影響を平易に解説した、頭のよい子を育てるお父さん、お母さんのための栄養学。

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