• 著者水野仁輔
  • 出版社パイインターナショナル
  • ISBN9784756249067
  • 発行2017年7月

いちばんやさしいスパイスの教科書

イラストと図で解説する、スパイス入門書の決定版!スパイスの選び方と活用法・スパイスカレーレシピ・調理やブレンドのテクニック・効能と歴史など、約70のテーマ別にイラストと図で解説する、スパイス教本の決定版。約50のスパイス活用レシピや、68種を紹介する「スパイス&ハーブ事典」も収録。初心者はもちろん、プロにも役立つ情報が満載!

>> 続きを表示
    •  
    • この本が読めるところ
    • 借りた人・借りている人