菓子・パン職人、カフェオーナーはもちろん、スイーツ好きも楽しく読める、カフェ・製菓製パンの専門誌。本書では「低予算ではじめるカフェづくり」を特集。内外装など様々な工夫も網羅した、多彩な開業事例を紹介。
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![ku:nel (クウネル) 2004年 05月号 [雑誌]](https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/51U5ykJybVL._SY180_.jpg)
