野菜の力精進の時代

ＮＨＫ朝の連続テレビ小説「ほんまもん」料理監修を務め、精進の教えを広めるため原宿に精進料理店「月心居」を構えた著者。日本人が忘れてしまった「不自由の中に自由を見いだす」精進の教えを諭す。