なにわ大阪食べものがたり

伝えたい食の歳時記。食材の旬と来歴を知り、最良のうまいもんを味わう。日本料理界の重鎮、伝統的浪速料理の最後の語り部が、やわらかい大阪言葉で綴る食のエッセイ。新聞連載に書き下ろしを加え単行本化。

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