• Author読売新聞社
  • Publisher中央公論新社
  • ISBN9784120040412
  • Publish Date2009年7月

食ショック

安心安全な食材はどう見分けるのか、賞味期限の本当の意味は、美味しい食卓とはなど、食の最前線がわかる1冊。ムダを出さない保存・調理のコツも掲載。第24回農業ジャーナリスト賞受賞の新聞連載を書籍化。

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