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  • 著者谷村和八郎
  • 出版社地人書館
  • ISBN9784805205310
  • 発行1996年10月

食品衛生学実験

1 実験の基本操作 2 食品添加物 3 乳および乳製品 4 衛生細菌 5 食用油脂 6 飲料水 7 食肉および食肉加工品 8 急性毒性試験

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