近くの書店で在庫を調べる
  • 著者加藤保子
  • 出版社南江堂
  • ISBN9784524212279
  • 発行1996年9月

食品学各論 改訂第2版

1 序論 2 植物性食品 3 動物性食品 4 油脂食品 5 甘味料・調味料・香辛料・し好飲料 6 微生物利用食品 7 バイオ食品

>> 続きを表示