1 EBNを知る(EBNとは何か? 栄養・健康情報とEBN) 2 栄養疫学を知る(疫学入門 疫学のための統計学入門 栄養疫学入門 疫学研究の読み方と進め方) 3 EBNの実例を知る(生活習慣病予防のEBN 疫学で理解する食事摂取基準)