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  • Author辻調理師専門学校
  • Publisher講談社
  • ISBN9784062128797
  • Publish Date2005年11月

ティー&コーヒー大図鑑 / Cafe ́ marche ́

コーヒー、紅茶、日本茶など、飲み物全般からスイーツまでの大図鑑。一流のバリスタやこだわりの専門店主、活躍中のインストラクターが、基本ノウハウやコツを徹底指導。栄養・効能・健康関連情報も解説。

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