ラーメン屋の行列を横目にまぼろしの味を求めて歩く

８０年代に「Ｂ級グルメ」の立ち上げに参画し、フランスなどで本場の味を食べ尽くした著者が、お金では買えない本物の味の豊かさを提示する珠玉のエッセイ。まぼろしの味を求めた、美味しい文章が満載。