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  • Author浜美枝
  • Publisher家の光協会
  • ISBN9784259546854
  • Publish Date2006年2月

やさしくて正直な「食の作り手」たち

日本のスローフード運動は、ここから始まる…。地域食材の普及や伝統食の継承など、エネルギッシュな活動を展開する農山漁村の女性たち。彼女たちを通じて、女性農業者や日本の食を考える。

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