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Author
浜美枝
Publisher
家の光協会
ISBN
9784259546854
Publish Date
2006年2月
やさしくて正直な「食の作り手」たち
日本のスローフード運動は、ここから始まる…。地域食材の普及や伝統食の継承など、エネルギッシュな活動を展開する農山漁村の女性たち。彼女たちを通じて、女性農業者や日本の食を考える。
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