スローなカフェのつくりかた / 暮らしをかえる、世界がかわる

経済中心の古い価値観が壊れ、新しい価値観が必要とされている今、人と人、人と自然、人と地域社会をつなぎなおす場として注目されるスロー・カフェ。新しいライフスタイルを生み出す、多様なスロー・カフェを紹介。