• 著者宮口泰三
  • 出版社雄鶏社
  • ISBN9784277661515
  • 発行2006年5月

Homemadeヨーグルト

牛乳の選択から、トッピング、料理など、ヨーグルトの楽しさは果てしない。牧場主、シェフ、料理家、農学博士という分野違いのコラボレーション。背景を知って料理を作るということでの、最も楽しい食べ方を紹介。

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