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著者
宮口泰三
出版社
雄鶏社
ISBN
9784277661515
発行
2006年5月
Homemadeヨーグルト
牛乳の選択から、トッピング、料理など、ヨーグルトの楽しさは果てしない。牧場主、シェフ、料理家、農学博士という分野違いのコラボレーション。背景を知って料理を作るということでの、最も楽しい食べ方を紹介。
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