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著者
こどもくらぶ編集部
出版社
ほるぷ出版
ISBN
9784593586325
発行
2009年12月
日本の食
日本料理と日本の料理人、世界で活躍する日本人パティシエ、世界一の日本人ソムリエ、宇宙食となったカップめんについて紹介。日本の食の技術のすごさ、その背景となるものを探る。
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