• 著者こどもくらぶ編集部
  • 出版社ほるぷ出版
  • ISBN9784593586325
  • 発行2009年12月

日本の食

日本料理と日本の料理人、世界で活躍する日本人パティシエ、世界一の日本人ソムリエ、宇宙食となったカップめんについて紹介。日本の食の技術のすごさ、その背景となるものを探る。

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