• Author堀口俊英
  • Publisher旭屋出版
  • ISBN9784751105306
  • Publish Date2005年8月

スペシャルティコーヒーの本

コーヒーの香味の表現や評価基準も少しずつ整備されつつあり、ワインのように分析される時代に入った。本書では、現在急激に変動している世界のコーヒーの最新の考え方をわかりやすく解説する。

>> 続きを表示
    •  
    • This book can be read at
    • Borrowed People