ことばで探る食の文化誌

カクテルはなぜ『雄鶏の尻尾』?ドーナツはなぜ『木の実』の仲間?バター+蠅でなぜ『蝶』に?など、世界各地の食生活事情を知る著者が、ことばを軸に新分野を切り開く、異色の食文化誌。