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  • Author陳建一
  • Publisher日本経済新聞出版社
  • ISBN9784532261207
  • Publish Date2011年4月

陳家の秘伝

「ステーキは中華鍋で焼く」「餃子のタネは最後に味をつけてはいけない」「味噌汁にキムチ、煮物に豆板醤」…。中華の神様・陳建民から受け継いだ家庭料理の秘伝を、陳建一が語り尽くす。オリジナルレシピ付き。

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