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Author
陳建一
Publisher
日本経済新聞出版社
ISBN
9784532261207
Publish Date
2011年4月
陳家の秘伝
「ステーキは中華鍋で焼く」「餃子のタネは最後に味をつけてはいけない」「味噌汁にキムチ、煮物に豆板醤」…。中華の神様・陳建民から受け継いだ家庭料理の秘伝を、陳建一が語り尽くす。オリジナルレシピ付き。
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