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著者
熊谷真菜 日本ふりかけ懇話会
出版社
学陽書房
ISBN
9784313863026
発行
2001年4月
ふりかけ / 日本の食と思想
食卓を彩る究極のトッピング・ふりかけを大研究。細かな粒の裏に秘められた、ふりかけの本当の姿、おいしさ、すばらしさが今明かされる。ふりかけ地図+ふりかけのおまけ博物館付き。
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