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  • 著者熊谷真菜 日本ふりかけ懇話会
  • 出版社学陽書房
  • ISBN9784313863026
  • 発行2001年4月

ふりかけ / 日本の食と思想

食卓を彩る究極のトッピング・ふりかけを大研究。細かな粒の裏に秘められた、ふりかけの本当の姿、おいしさ、すばらしさが今明かされる。ふりかけ地図+ふりかけのおまけ博物館付き。

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