フレーバー茶で暮らしを変える / フランス人の日本茶革命!?

水色・香り・味が三位一体となった日本茶。この味わいを世界中で共有するために、フランス人ソムリエのステファン・ダントンのとった方法が、柑橘類やハーブを加えたフレーバー茶の開発。その魅力を紹介する１冊。