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  • 著者森枝卓士
  • 出版社河出書房新社
  • ISBN9784309726199
  • 発行1999年9月

図説チーズの文化誌

チーズの豊かな世界への招待。ヨーロッパから中東、そしてアジアへ、チーズ発見の旅。ミルクから始まる物語。

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